ການແນະນໍາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງຜົງ cocoa

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜົງໂກໂກ້:Alkaloids ໃນຜົງ cocoa ທໍາມະຊາດມີກະເພາະອາຫານ - ຄວາມລັບຂອງກະເພາະອາຫານ, ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການຖອກທ້ອງທີ່ບໍ່ສາມາດຮັກສາໄດ້ໂດຍຢາຕ້ານເຊື້ອ.
ຜົງ Cocoa ແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານຊຸດຂອງຂະບວນການ, ລວມທັງການທໍາຄວາມສະອາດ, ປີ້ງ, ຫອຍ, ການຫົດຕົວ, ກົດ, ແລະ MILLING. ມັນມີກິ່ນຫອມບໍລິສຸດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜົງທີ່ດີ, ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດແລະມີສ່ວນທີ່ເຜົາ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະດັບສູງ - ໂກເລດ, ນ້ໍາກ້ອນ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ {ແລະ 3 {3} ທີ່ມີອາຫານ.
ການວິເຄາະດ້ານໂພຊະນາການດ້ານໂພຊະນາການ:ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າຮ່າງກາຍການຄົ້ນຄວ້າທີ່ກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສ່ວນປະກອບທາງເຄມີໃນຜົງໂກໂກ້ອາດຈະມີປະສິດຕິຜົນໃນການຮັກສາໂລກຫົວໃຈ, ໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະພະຍາດຫລອດເລືອດ. ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜົງ cocoa ແມ່ນຍ້ອນວ່າ phytochemical ທີ່ເອີ້ນວ່າ Flavanols, ພົບໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະຊາດໍາ.

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂຣກຝຸ່ນ Cocoa:ຝຸ່ນ Cocoa ແມ່ນເນື້ອແທ້ຂອງຊັອກໂກແລັດ. ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າແປ້ງໂກໂກ້ທີ່ພົບໃນຊັອກໂກແລັດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງ cholesterol ສູງໃນເສັ້ນເລືອດແດງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສຸມໃສ່ຕ່ໍາ - ສານສະກັດຈາກ cocoa ໄຂມັນ, ບໍ່ແມ່ນປົກກະຕິ, ສູງ {{{3 {3- bars ຊັອກໂກແລັດໄຂມັນຫຼືເຄື່ອງດື່ມຊັອກໂກແລັດຮ້ອນ. ການຜະລິດຜົງ cocoa ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປີ້ງແລະ defatting. ຜົງ cocoa ທໍາມະຊາດມີຄວາມວ້າງຂວາງຂອງມັນເບີ cocoa, ເຊິ່ງມີນ້ໍາຫນັກທີ່ສໍາຄັນ {- ການສູນເສຍຜົນກະທົບແລະບໍ່ແມ່ນ {{{{{

ມັນເບີ cocoa, ໄຂມັນທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນຖົ່ວ cocoa, ບໍ່ໃຫ້ຄໍເລສຕິກເລືອດ. ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມລຽບງ່າຍຂອງຊັອກໂກແລັດແລະລະລາຍ {- ໃນ - ຂອງທ່ານ}}} ເນື້ອເຍື່ອຂອງທ່ານ}} ໂຄງສ້າງຂອງທ່ານ}} ໂຄງສ້າງຂອງທ່ານ} ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ມີຄວາມອີ່ມຕົວ, ມັນເບີບໍ່ໃຫ້ຄໍເລຊິວແກ່ເລືອດຄືກັບໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ stearic, ຫນຶ່ງໃນອາຊິດໄຂມັນຕົ້ນຕໍໃນມັນເບີ cocoa, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ເລືອດ.

ການບໍລິໂພກໃນປະລິມານສູງຂອງຜົງ cocoa ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເສຍຊີວິດ
ການສຶກສາທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນວັນທີ 27 ໂດຍຊາວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ທີ່ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງໃນການເປັນໂຣກ cocoa ໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີ cocoa.

15 - ປີຮຽນລວມມີຜູ້ຊາຍ 470 ຄົນອາຍຸ 65 ຫາ 84 ຄົນອາໄສຢູ່ Zutphen, Netherlands. ໃນບັນດາພວກມັນ, ຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະຊາຊົນບໍ່ໄດ້ກິນຝຸ່ນ cocoa ຢູ່ທີ່ທັງຫມົດ, ແລະອີກທີສາມຂອງປະຊາຊົນໄດ້ບໍລິໂພກຜົງ cocoa 42 ກຣາມຕໍ່ມື້. ແຕ່ປີ 1985 ເຖິງ 2000, ຈໍານວນຜູ້ຕອບຈໍານວນທັງຫມົດ 314 ຄົນເສຍຊີວິດ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍຮັບປະທານຜົງ cocoa, ຜູ້ທີ່ມັກກິນອາຫານທີ່ມີຝຸ່ນ cocoa ມີຄວາມສ່ຽງຈາກພະຍາດຕ່າງໆທີ່ບໍ່ເຄີຍກິນແປ້ງໂກໂກ້.
ຜູ້ຂຽນບົດລາຍງານ, Brian Buijers, ແມ່ນມາຈາກສະຖາບັນສາທາລະນະສຸກແລະສະພາບແວດລ້ອມໃນເມືອງອຸປະຖໍາ, ປະເທດເນເທີແລນ. Buijers ເຊື່ອວ່າຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຄົ້ນຄ້ວາເພີ່ມເຕີມເພື່ອອ່ານບົດສະຫຼຸບກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜົງ cocoa ໃນປະຊາກອນ cocoa ໃນປະຊາກອນທີ່ກວ້າງກວ່າ. ບົດສະຫຼຸບຂອງການສຶກສາກ່າວວ່າການສຶກສາກ່າວວ່າບົດສະຫຼຸບຂອງການສຶກສາກ່າວວ່າການສຶກສາກ່າວວ່າຂໍ້ສະຫລຸບສາມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຕໍ່ກັບຜູ້ຊາຍຫຼາຍກວ່າ 65 ປີ. ການສຶກສາໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນບ່ອນເກັບຂໍ້ມູນຂອງຢາພາຍໃນ.
ຜົງ Cocoa ມັກຈະຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນລະດັບສູງ - ອາຫານທີ່ມີພະລັງງານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນແລະນ້ໍາຕານ. ບົດລາຍງານຂອງ Bouillet ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແລະ flavanols ໃນຜົງ cocoa ສາມາດປັບປຸງເສັ້ນເລືອດຂອງໂລກຫົວໃຈ, ແລະໂລກປອດທີ່ເກີດຈາກ cholesterol ແລະທາດປະສົມອື່ນໆ. Flavanols ແມ່ນຊັ້ນຂອງ Flavonoids ທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະພົບໃນຜັກ, ຊາຂຽວ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ.

ຜົງ Cocoa ປ້ອງກັນຕ້ານກັບ Vascular Aging
ຝຸ່ນ Cocoa ແມ່ນດິນຈາກຖົ່ວ cocoa ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ອີງຕາມລະດັບຂອງການທໍາລາຍລະດັບ, ມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນລະດັບສູງ {{1 {1 {{2} ໄຂມັນ, ຫຼືຕ່ໍາ {{3 {3 {3} ໄຂມັນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດກາເຟ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະ pastries. ຜົງໂກໂກ້ມີສານຕ້ານໂຣກແປ້ງ polyphenolic, ລວມທັງ flavonoids ແລະ cancholols, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນຕ້ານກັບອາຍຸຫົວໃຈແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovular. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົງໂກໂກ້ມີແຮ່ທາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດແມກນີຊຽມ, ແລະທາດແຄວຊ້ຽມ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເນື້ອຫາທີ່ສູງກວ່າ cocoa ໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາຍິ່ງໃຫຍ່ເທົ່າໃດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຊັອກໂກແລັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເລືອກຊັອກໂກແລັດທີ່ມືດມົນມີເນື້ອໃນ cocoa ສູງ.