ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມແບ້ທີ່ໂດດດ່ຽວ
ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອແມ່ນສູງ - ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍລິສຸດທີ່ສະກັດຈາກນົມແບ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເຕັກນິກຕ່າງໆເຊັ່ນ: micurne Filtration (ເຊັ່ນ: ultrafiltrict), {
ລາຍະລະອຽດສິນຄ້າ
ນິຍາມ
ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອແມ່ນສູງ - ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍລິສຸດທີ່ສະກັດຈາກນົມແບ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເຕັກນິກຕ່າງໆເຊັ່ນ: micurne Filtration (ເຊັ່ນ: ultrafiltrict), { ເມື່ອປຽບທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກ Whey ທໍາມະດາ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ໂດດດ່ຽວມີຄວາມບໍລິສຸດທີ່ສູງຂຶ້ນແລະເຫມາະສົມກັບຄົນທີ່ມີໂປແກຼມທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະອາຫານພິເສດ (ເປັນສານອາຫານ
ຄຸນລັກສະນະ
- ຄວາມບໍລິສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ: ເນື້ອໃນເນື້ອທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງກວ່າຫຼືເທົ່າກັບ 90%, ສູງກວ່າຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ whey ເຂັ້ມຂຸ້ນ (70-80%).
- HypoalGengeLenority: ເນື້ອໃນຂອງ S1-Casein ໃນນົມແບ້ (18,9%) ແມ່ນຕໍ່າກ່ວານັ້ນໃນນົມງົວ (30,8%), ແລະມັນມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍ່ອຍງ່າຍ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາການແພ້ກັບທາດໂປຼຕີນຈາກນົມງົວຫຼືທົນທານຕໍ່ lactose.
- ການດູດຊືມທາດໂປຼຕີນຈາກ Whey (20%) ໃຫ້ການປ່ອຍອາຊິດ amino ຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ມັນຖືກດູດຊືມ {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{
- ແຮ່ທາດທໍາມະຊາດ: ອຸດົມສົມບູນໃນແຄວຊຽມ, phosphorus ແລະ peptides bioactive (ເຊັ່ນວ່າ phosphopeptide casein), ພວກເຂົາສະຫນັບສະຫນູນກະດູກແລະສຸຂະພາບພູມຕ້ານທານ.
ຫນ້າທີ່
ໂພຊະນາການ
•ສົ່ງເສີມການສັງເຄາະກ້າມເນື້ອ (ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍກິ່ງງ່າ - ລະບົບຕຸກກະເພາະອາຫນາເຊັ່ນ: Leucine).
•ການຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນກ້າມເນື້ອ (Casein ຊ້າ {- ປ່ອຍຊັບສິນ).
ສູດຂອງເດັກ
•ການປະກອບທາດໂປຼຕີນຕໍ່າ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ໃກ້ຊິດກັບນົມແມ່, ເຫມາະສົມກັບເດັກທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ.
ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ
•ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການທົດແທນຜົງຜົງແລະແຖບໂປຕີນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສົມບູນ.
•ເຕັກໂນໂລຢີ hydrolysis ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນແລະນໍາໃຊ້ໃນອາຫານການແພດພິເສດ (ເຊັ່ນ: peptidescemic ແລະ antihypertenseive peptides).
ສ່ວນປະກອບ
ອົງປະກອບທາດໂປຼຕີນ
• Casein (80%): ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ {- casin (ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ) ແລະຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ S1-casein (allergenic ຕ່ໍາ).
•ທາດໂປຼຕີນຈາກ Whey (20%): ລວມທັງ- lactoglobulin, - lactalbumin, rictoglobulin, ແລະອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ
•ໄຂມັນຫນ້ອຍກ່ວາຫຼືເທົ່າກັບ 3%, lactose ຫນ້ອຍກ່ວາຫຼືເທົ່າກັບ 1% (ເຫມາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ).
•ແຮ່ທາດທໍາມະຊາດ (ແຄວຊ້ຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ), peptides ທີ່ຫ້າວຫັນ (ເຊັ່ນ Lacttoferrin).
ສະຖານະການການສະຫມັກ
- ຜົງທາດໂປຼຕີນ: ເຊັ່ນ: ແປ້ງທາດໂປຼຕີນທີ່ເປືອຍກາຍ (ມີພຽງແຕ່ແບ້ອ້ອຍແຫ້ງ, ນ້ໍາຕານອິນຊີ, ແລະໂກໂກ້).
- ສູດຂອງເດັກ: ເຊັ່ນ: ສູດອາຫານເສີມທາດໂປຼຕີນຈາກ Whey Whey (ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ {{- lactoglobulin).
- ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ: ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານ antihypertensive ແລະສູງ - ອາຫານຫວ່າງຂອງທາດໂປຼຕີນ.
Hot Tags: ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມແບ້ທີ່ໂດດດ່ຽວ, ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມແບ້ຂອງຈີນໂດດດ່ຽວຜູ້ຜະລິດ, ຜູ້ສະຫນອງ, ໂຮງງານ
ສົ່ງສອບຖາມ
