ມັນເບີ cocoa ມັນເບີອາຊິດໄຂມັນທີ່ສົ່ງໄປບໍ?

ມັນເບີ cocoa ບໍ່ແມ່ນກົດໄຂມັນທີ່ປ່ຽນເປັນກົດ. ມັນແມ່ນນ້ໍາມັນຜັກທໍາມະຊາດທີ່ຖືກສະກັດຈາກຖົ່ວ cocoa ແລະບໍ່ມີອາຊິດໄຂມັນໃນການໂອນຍ້າຍໃນສະພາບທໍາມະຊາດຂອງມັນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງມັນເບີ cocoa ແລະກົດໄຂມັນ
1. ຄຸນສົມບັດທໍາມະຊາດ: ມັນເບີ cocoa ແມ່ນໄຂມັນທໍາມະຊາດທີ່ສະກັດຈາກຖົ່ວ cocoa. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນອາຊິດໄຂມັນທີ່ອີ່ມຕົວ (ເຊັ່ນ: ອາຊິດ stearic ແລະກົດ palmitic). ໂຄງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນແມ່ນກົດໄຂມັນ CIS CIS, ບໍ່ແມ່ນການຕັ້ງຄ່າການໂອນຍ້າຍ. ‌‌
2. ອິດທິພົນຂອງຂັ້ນຕອນການຜະລິດ: ມັນເບີລົດຊາດແບບທໍາມະຊາດບໍ່ໄຮເຕ້ຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຜະລິດອາຊິດໄຂມັນທີ່ສົ່ງຕໍ່ໄປ; ໃນຂະນະທີ່ທົດແທນມັນເບີ cocoa ອາດຈະຜະລິດອາການຄັນທີ່ເປັນໄຂມັນໂດຍຜ່ານ hydrogenation ສ່ວນຫນຶ່ງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈໍາແນກລະຫວ່າງສອງ. ‌‌
ສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພ
1. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງມັນເບີ cocoa: ມັນບໍ່ມີອາຊິດໄຂມັນໃນການໂອນຍ້າຍແລະມີສານຕ້ານທານ (ເຊັ່ນ: polyphenols), ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງເປັນມິດກັບສຸຂະພາບ cardiovascular. ຈຸດທີ່ລະລາຍແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ງຽບສະຫງົບແລະສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງສູງ - ໂກເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ‌‌
2. ສະພາບການປະມວນຜົນທີ່ຕ້ອງການຄວາມລະມັດລະວັງ: ຖ້າມັນເບີໃສ່ເສື້ອຍືດ - ‌‌

ຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ເລືອກຊັອກໂກແລັດທີ່ມີປ້າຍເນີຍແຂງ "ມັນເບີ cocoa ທໍາມະຊາດ" ທີ່ມີເນື້ອໃນ cocoa ສູງ (ເຊັ່ນ: 70%), ແລະຫລີກລ້ຽງການທົດແທນມັນເບີ cocoa. ‌‌
ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຄວບຄຸມພາຍໃນ 20-30 ກຼາມເພື່ອໃຫ້ມີພະລັງງານດຸ່ນດ່ຽງແລະຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ‌‌