ຜົງ cocoa ທີ່ເສີຍຫາຍ

 

ຜົງ cocoa ທີ່ເສີຍຫາຍແມ່ນດິນແປ້ງໂດຍການກໍາຈັດໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ (ມັນເບີມັນເບີ) ຈາກຖົ່ວ cocoa. ມັນຮັກສາເຄື່ອງປະດັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສ່ວນປະກອບດ້ານໂພຊະນາການຂອງໂກໂກ້, ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອຸດສາຫະກໍາອົບແລະເຄື່ອງດື່ມເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງຊັອກໂກແລັດໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ.

1. ໄຂມັນຕ່ໍາ: ເນື້ອໃນໄຂມັນແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 10-12% (ຕໍ່າກ່ວາ 40-50% ຂອງມັນເບີທໍາມະຊາດ).
2. ຕົວຢ່າງລະອຽດ: ອຸດົມສົມບູນໃນທີ່ບໍ່ແມ່ນ - ໄຂມັນ cocoa ໄຂມັນ (21.1-32.1G / 100g), ສະຫນອງລົດຊາດ cocoa ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
3. ທໍາມະຊາດ (ທີ່ບໍ່ແມ່ນ- alkalized): ສີນ້ໍາຕານອ່ອນໃນສີ, ມີລົດສົ້ມອ່ອນໆ.
4. ການເປັນດ່າງ (ດັດແກ້ - ການປຸງແຕ່ງ): ສີເຂັ້ມ (ສີນ້ໍາຕານຂະຫນາດກາງ), ອາການເປັນກົດ, ແລະລົດຊາດອ່ອນໆ.
5. ລະລາຍໄດ້ງ່າຍ: ເຂົ້າກັນດີ (99,5% ຜ່ານເຂົ້າຈີ່ 200 ຟຸດ), ເຫມາະສໍາລັບການເຮັດເຄື່ອງດື່ມຊັອກໂກແລັດ, ນ້ໍາກ້ອນ, ແລະອື່ນໆ.

1. ການປັບປຸງລົດຊາດ: ມັນສະຫນອງລົດຊາດ cocoa ທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລັດແລະເຂົ້າຫນົມປັງ (ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມເຄັກແລະ cookies).
2. ຕ່ໍາ - ທາງເລືອກສຸຂະພາບໄຂມັນ: ເຫມາະສໍາລັບຕ່ໍາ {- ສູດໄຂມັນ, ເຊັ່ນວ່າອາຫານການອອກກໍາລັງກາຍແລະຜະລິດຕະພັນທົດແທນອາຫານ.
3. ລັດ Colorants: ໃຊ້ເພື່ອປັບສີຂອງອາຫານ (ເຊັ່ນ: ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ນ້ໍາຊອດ).
4. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ: ບັນຈຸໂພລິເມັນ, ມັນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.

• ຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລັດ: ໃຊ້ເພື່ອປັບເນື້ອຫາໂກໂກ້, ເຊັ່ນຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດແລະຊັອກໂກແລັດນົມ.
• Baking: ເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ເຂົ້າຈີ່, cookies, ແລະອື່ນໆ.
• ເຄື່ອງດື່ມ: ລົດໂກໂກ້, milkshake, ແລະຜົງໂປຣຕີນສໍາລັບໃຊ້ລົດຊາດ.

Hot Tags: ຜົງ cocoa ທີ່ເສີຍຫາຍ, ປະເທດຈີນໄດ້ທໍາລາຍຜູ້ຜະລິດຜົງ cocoa, ຜູ້ສະຫນອງ cocoa